연일 이어지는 뜨거운 햇볕과 높은 습도 때문에 아침에 눈을 뜨는 것조차 버겁게 느껴지는 요즘입니다.

실내에서는 에어컨 냉기에 노출되고 밖에서는 찌는 듯한 폭염을 마주하다 보면 우리 몸의 자율신경계가 쉽게 지치고 맙니다.

입맛이 사라져 차가운 음료나 빙수만 찾다 보면 소화 기능이 떨어지고 면역력마저 뚝 떨어지기 십상이지요.

더운 계절일수록 몸속을 따뜻하게 채워주고 부족해진 필수 영양소를 알차게 보충해 주는 식습관이 무엇보다 절실합니다.

오늘은 지친 기운을 북돋우고 사계절 중 가장 취약해지기 쉬운 여름철 면역력을 든든하게 지켜줄 최고의 보양식과 건강 식단을 안내해 드리겠습니다.

가족들과 함께 건강하고 시원한 여름을 보낼 수 있는 영양 만점 식탁을 지금 바로 만나보세요.

기력을 단숨에 채워주는 전통 보양식의 올바른 섭취법

여름철 대표 보양식으로 꼽히는 삼계탕은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 피로 해소에 탁월한 효과를 발휘합니다.

닭고기는 다른 육류에 비해 섬유질이 부드러워 소화 흡수가 빠르고 위장에 부담을 덜 주는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

삼계탕에 들어가는 황기와 인삼, 마늘은 체내 신진대사를 촉진하고 땀으로 빠져나간 기운을 북돋워 줍니다.

칼로리가 걱정되신다면 조리 전 닭의 껍질과 기름기를 최대한 제거하고 찹쌀의 양을 적당히 조절해 드시는 방법을 추천해 드립니다.

원기 회복의 대명사인 장어 역시 여름철 면역 관리에 빼놓을 수 없는 귀한 식재료입니다.

장어에는 비타민 A와 비타민 E, 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 면역 세포를 활성화하고 혈관 건강을 지켜줍니다.

구이로 드실 때는 기름진 성분이 소화에 부담을 줄 수 있으므로 생강채를 듬뿍 곁들여 위장을 편안하게 보호해 주세요.

소화력이 약한 어르신이나 성장기 아이들에게는 장어를 푹 고아 만든 진한 장어탕 한 그릇이 훌륭한 영양제가 됩니다.

체온을 낮추고 수분을 보충하는 과채류 식단

무더위로 인해 땀을 많이 흘리면 체내 수분과 전해질 균형이 깨지면서 무기력증과 어지럼증이 찾아오기 쉽습니다.

이럴 때는 인공적인 이온 음료보다 자연이 선물한 신선한 채소와 과일로 수분을 보충하는 것이 훨씬 효과적입니다.

대표적인 수분 충전 채소인 오이는 95% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소와 체열 감소에 큰 도움을 줍니다.

오이에 풍부한 칼륨 성분은 체내에 쌓인 불필요한 나트륨과 노폐물을 배출시켜 몸의 붓기를 완화해 주는 효과가 있습니다.

붉은 과육을 자랑하는 토마토와 수박은 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해 자외선에 지친 피부 세포를 보호해 줍니다.

특히 토마토를 올리브유에 살짝 볶아 익혀 드시면 라이코펜의 체내 흡수율이 서너 배 이상 훌륭하게 높아집니다.

새콤달콤한 제철 자두와 복숭아에는 유기산과 비타민 C가 풍부하여 젖산 분해를 돕고 떨어진 식욕을 단번에 살려줍니다.

과도한 당분 섭취를 피하기 위해 과일은 식사 직후보다는 식간에 간식으로 적당량 나누어 드시는 편이 바람직합니다.

장 건강을 지켜 면역력을 키우는 콩과 발효 식품

우리 몸 면역 세포의 70% 이상이 장에 집중되어 있다는 사실을 기억해 주셔야 합니다.

찬 음식을 자주 섭취하여 장내 환경이 무너지면 면역력 저하와 함께 만성 피로가 찾아올 수밖에 없습니다.

시원하고 고소한 콩국수는 여름철 장 건강과 식물성 단백질 공급을 한 번에 해결해 주는 지혜로운 건강식입니다.

대두를 곱게 갈아 만든 콩국물에는 이소플라본과 식이섬유가 가득하여 유익균의 증식을 돕고 혈당 상승을 막아줍니다.

밀가루 소면 대신 메밀면이나 해조류면을 활용하시면 혈당 걱정 없이 한결 더부룩함 없는 편안한 식사를 즐기실 수 있습니다.

기호에 따라 통깨나 볶은 견과류 가루를 듬뿍 뿌려 드시면 고소함과 불포화지방산 영양이 배가됩니다.

된장과 낫토, 김치와 같은 전통 발효 식품은 위장 점막을 튼튼하게 하고 소화 효소를 활성화해 주는 일등 공신입니다.

애호박과 두부를 듬뿍 넣고 자작하게 끓여낸 강된장은 입맛 없는 여름철 쌈 채소와 함께 드시기 가장 좋은 면역 밥상이 됩니다.

체질별로 현명하게 선택하는 맞춤형 식사 요령

사람마다 타고난 체질과 평소 건강 상태가 다르기 때문에 보양식 역시 맞춤형으로 챙기시는 것이 중요합니다.

평소 손발이 차고 소화기가 차가워 배탈이 잦은 소음인 체질은 닭고기, 전복, 부추처럼 따뜻한 성질의 음식이 잘 맞습니다.

찬 성질의 맥주나 빙과류를 피하시고, 생강차나 따뜻한 미역국을 식사에 곁들이시면 장 기능이 빠르게 안정됩니다.

반대로 몸에 열이 많고 갈증을 자주 느끼는 소양인 체질은 오리고기나 돼지고기, 메밀처럼 열을 내려주는 식재료가 좋습니다.

기름기를 쏙 뺀 훈제 오리 구이에 신선한 부추 겉절이를 곁들이면 체내 해독과 기력 보충에 더할 나위 없이 훌륭한 궁합이 완성됩니다.

전복죽은 남녀노소 체질에 구애받지 않고 원기를 회복할 수 있는 가장 안전하고 소화가 쉬운 여름철 보양식이 되어줍니다.

기운이 떨어졌다고 해서 한 번에 너무 기름지고 무거운 음식을 과식하는 것은 오히려 위장에 큰 부담을 주게 됩니다.

신선한 제철 채소와 담백한 단백질 위주로 소량씩 자주 챙겨 드시는 식습관이 건강을 지키는 가장 안전한 지름길입니다.

더위에 지쳐 움직이기 싫은 날일수록 내 몸을 살리는 정갈한 식사 한 끼에 정성을 쏟아보셨으면 좋겠습니다.

정성스럽게 차려낸 건강한 여름 보양식과 함께 남은 계절도 활기차고 에너지 넘치게 보내시기를 진심으로 응원합니다.